笔趣趣 > 无畏真君 >无畏真君

有一次带我的堂弟去太古里吃饭,有一份凉拌秋葵。那是我第一次知道秋葵可以那样吃,于是我尝了味道,偷学了自己的凉拌秋葵。

水烧开,秋葵下锅。煮多久其实都可以,但最好在听到秋葵在水里爆裂开之前捞起来。那么,大概是五分钟吧。

捞出来的秋葵切掉蒂,再给竖着剖成两半。加少许生抽,少许耗油,少许白糖,三四片红椒,拌匀、放进冰箱冷藏。这就是我的凉拌秋葵。

每个人都有自己的番茄炒蛋的做法吧。我的是这样的——

在番茄的头顶切一个小的十字花刀,然后丢进热水里煮。大概过了十分钟,番茄的表皮被煮得张开了,就捞出来。放凉之后剥去表皮,再把去皮的番茄切成小块,备用。

接着炒鸡蛋。打鸡蛋的时候要放少量的水,这会叫鸡蛋更加滑嫩。鸡蛋炒出之后,盛出备用。然后锅里下油,下番茄,把番茄炒软,加入少量水,令其变成番茄汤汁,再加入鸡蛋,放少许白糖、盐、味精。出锅后加小葱末或者不加。

还有我的水蒸蛋。

鸡蛋打进碗里之后搅拌均匀,然后用纱布来沥。把能过滤的都过滤掉,只留下能透过纱布的鸡蛋液。再加入一半的水,蒙上保鲜膜,在蒸锅水烧开之后放进去,大火蒸十分钟。

这样的水蒸蛋一定没有气泡,一定非常滑嫩。

我还有独家的清蒸鲈鱼、红烧排骨、糖醋排骨、清炒菜心的秘籍,但是我都不告诉你们。

作者沁纸花青其他书: 非正常世界修仙法则 一念逍遥:仙魔决 心魔 神灵狩猎计划
相关推荐:影后的咸鱼男友最后的浮幽之灵穿书之红楼黛玉如果青春会微笑福运小娘子我真的怂了双面天后超级神迹不负穿越好时光田园医香